Curso de Como Fazer um Bom Churrasco: Carré de Cordeiro
Explica De onde vem o corte? - Carré de cordeiro, Preparo e salga - Carré de cordeiro e Grelha - Carré de cordeiro. Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Culinária Regional,, Chocolatier, e Crepes, Waffles e Panquecas,. Sobre a carga horária: O curso possui 5 horas de carga horária.
Tópicos
- De onde vem o corte? - Carré de cordeiro
- Preparo e salga - Carré de cordeiro
- Grelha - Carré de cordeiro
Professor
Rodrigo Silva Medeiros
Curso Profissionalizante em Alta Gastronomia da Escola Aires Scavone, 360 h, Porto Alegre, RS, 2004.
- Restaurante Épico, Grêmio Náutico União, Porto Alegre, RS, de março a julho, 2005,garde manger.
Consultoria para parrilla Viva La Vaca – Santa Cruz de la Sierra- Bolívia fevereiro 2015
- Lena Labaki Catering – chef de cozinha/consultor – 2012/15
- República Garden Grill – 2011 e 2013-14 – Chef de cozinha, entre outras experiências.
Preço: R$ 29.00
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