Curso de Paletas Mexicanas
Apresenta a fazer paletas mexicanas caseiras, neste curso você vai aprender a fazer paleta frutada mix, espanhola, maracujá com mousse, banana com creme de avelã e muito mais. Aproveitamos para indicar também: Curso de Coquetelaria Básica,, Doces Gelados, e Chocolatier,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Tópicos
- Introdução as Paletas Mexicanas
- Equipamentos para fazer Paletas
- Paleta de Kiwi
- Finalização da Paleta de Kiwi
- Paleta Frutada Mix
- Paleta de Espanhola
- Finalização da Paleta de Espanhola
- Paleta de Morango com Leite Condensado
- Finalização da Paleta de Morango com Leite Condensado
- Paleta de Maracujá com Mousse de Maracujá
- Paleta de Frutas Vermelhas
- Paleta de Banana com Creme de Avelã
- Finalização da Paleta de Banana com Creme de Avelã
- Paleta de Yogurt com Geléia de Damasco
- Paleta de Doce de Leite
- Paleta de Chocolate com Brigadeiro
- Finalização da Paleta de Chocolate com Brigadeiro
- Paleta de Leite em Pó com Ganache
- Finalização da Paleta de Leite em Pó com Ganache
- Paleta de CheeseCake e Romeu e Julieta
- Finalização da Paleta de Cheese Cake e Romeu e Julieta
Professor
Leticia Orenga
Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma - Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.
Preço: R$ 39.00
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