Curso de Rota Asiática
Você aprende as principais técnicas e ingredientes utilizados na culinária asiática. O curso é prático e focado em pratos da cozinha do Vietnã, do Japão, da Índia e da China, você aprenderá pratos como: rolinho vietnamita, tofu frito recheado, carne de porco ao molho de amendoim com salada de mamão verde, sobremesas asiáticas e muito mais. Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Bolos Decorados,, Comida Chinesa, e Bem Casados,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Tópicos
- Rolinho Vietnamita
- Chapati (Pão Indiano)
- Chutneys
- Chawan Mushi (Pudim salgado japonês)
- Curry de Legumes com Especiarias Orientais
- Carne de Porco com Pasta de Amendoim
- Cá Kho To (Peixe com molho agridoce)
- Arroz Tailandês de Frango e Abacaxi
- Tofu Recheado de Cogumelo
- Yakissoba de Picanha
- Khao Neeo Mamuang (Arroz doce à moda Tailandesa)
- Banana Celestial
- Bebinca de Leite
Professor
Mauricio Araujo do Alto
Chefe de Cozinha com experiência em consultoria nas áreas de planejamento de empreendimentos de A&B, engenharia de cardápios, treinamento de brigada e eventos. Atua como professor dos cursos superiores de Gastronomia, Eventos, Hotelaria e Gestão em Turismo. Possui MBA em Gastronomia e diversos cursos na área de gastronomia. Possui ainda experiência na área de assessoria à políticas de desenvolvimento econômico, social e ambiental.
Preço: R$ 59.90
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