Curso de Brownie, Fudge e Petit Gateau
Apresenta diversas receitas de sobremesas como: brownie, fudge e petit gateau tanto para surpreender amigos e familiares como para vender e até trabalhar em restaurantes, lanchonetes e cafeterias. Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Coquetelaria Básica,, Verrines Doces, e Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Tópicos
- Introdução ao Brownie, Fudge e Petit Gateau
- Fudge de Castanha de Caju e Damasco
- Fudge de Prestígio
- Fudge de Red Velvet
- Fudge de Pistache
- Brownie Tradicional e Brownie com Creme de Avelã
- Blondie
- Brownie Red Velvet
- Brownie de Chocolate com Manteiga de Amendoim
- Petit Gateau Tradicional de Chocolate
- Petit Gateau de Doce de Leite
- Petit Gateau de Limão Siciliano
- Grand Gateau
Professor
Leticia Orenga
Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.
Preço: R$ 39.00
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