Curso de Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana
Ensina as receitas tradicionais de pão de mel, alfajor e palha italiana e variações de massas e recheios, inclusive receitas diet. Quem viu esse curso também gostou do Curso de Bolos Artísticos e de Casamento,, Rota Asiática, e Petit Four,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Tópicos
- Introdução ao Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana
- Pão de Mel Tradicional
- Pão de Mel com Ganache Branco e Cereja
- Bolo de Pão de Mel Gelado
- Pão de Mel Diet
- Alfajor Tradicional
- Alfajor de Pistache
- Alfajor de Café
- Alfajor Diet
- Pavê de Alfajor
- Palha Italiana Tradicional
- Palha Italiana Branca e Preta
- Embalagens para Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana
Professor
Leticia Orenga
Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.
Preço: R$ 39.00
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