Curso de Hamburgueria Gourmet
Você aprende a selecionar as carnes e a fazer o blend, que é a mistura das carnes para um hambúrguer perfeito. Além disso, você vai aprender a fazer montagem de sanduíches tradicionais e inovações do mercado. Você vai ver também como fazer molhos, batata frita, batata rústica com um sabor especial, onion rings, e uma deliciosa cebola caramelizada na cerveja, para acompanhar os seus lanches. Aproveitamos para indicar também: Curso de Tapiocaria,, Fábrica de Biscoitos, e Naked Cake,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Tópicos
- Introdução ao Curso de Hamburgueria Gourmet
- Como Grelhar um Hambúrguer Corretamente
- Hambúrguer de Picanha
- Hambúrguer de Costela Bovina
- Hambúrguer Suíno
- Hambúrguer de Frango
- Hambúrguer de Salmão
- Hambúrguer Vegetariano
- Batata Frita - Rústica e Palito
- Cebola Caramelizada e Onion Rings
- Molhos para Hambúrguer
- Montagens diferentes de Hambúrguer
Professor
Rafael Lucca
Presta consultoria em bares e grandes eventos em São Paulo, além de somellier, é barman certificado pela Doemens Academie na Alemanha.
Preço: R$ 59.90
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