Curso de Bolos Artísticos e de Casamento
Apresenta como fazer bolos decorados. como confeccionar logotipos em pasta americana e como calcular o peso do bolo. Conhecerá sobre bolo fake, como cobrir o bolo de isopor com pasta americana e sobrepor bolos em andares. Além disso, você irá conferir como confeccionar laço, pétalas, flor gérbera e pérolas. E por fim, aprenderá como aplicar decoração em um bolo clássico para casamento. Aproveitamos para indicar também: Curso de Sobremesas Rápidas,, Confeitaria Básica, e Brownie, Fudge e Petit Gateau,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Tópicos
- Apresentação de Utensílios
- Como Confeccionar Logotipos Comestíveis
- Bolos em andares e Como calcular o peso do bolo
- Bolo Fake e Preparando o Bolo
- Cobrindo Bolo de Isopor com Pasta Americana
- Sobrepondo bolos em andares
- Bolo conceitual, Confecção de laço e de personagens
- Decorando e finalizando o bolo conceitual
- Confecção de decoração para bolos clássicos
- Confecção de decorações: Flor Gérbera e Pérolas
- Decorando o bolo clássico para casamento
Professor
Marcela Mosconi
Marcela Mosconi, apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe.
Preço: R$ 39.00
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